Émile & Lola

Cuisine française créative, ambiance cosy, plats faits maison

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4,4(380)

  • Heures d'ouverture: Lundi au Samedi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 20€ - 40€
  • Adresse: 29 Pl. St Thiébault, 57000 Metz, France
  • Site Web: https://emileetlola.fr
  • Téléphone: +33 3 87 75 00 00
Émile & Lola se situe au 29 place Saint-Thiébault, en plein cœur de Metz, à deux pas du centre Pompidou-Metz et de la gare. Ce restaurant chaleureux propose une cuisine française moderne, avec des plats phares comme le magret de canard et des options végétariennes raffinées. L’ambiance y est conviviale et élégante, idéale pour un dîner en couple ou entre amis. Sa terrasse agréable offre une jolie vue sur la place animée. La proximité avec la vieille ville permet de prolonger la soirée par une promenade dans les rues historiques de Metz.

Menu

NomPrix
Cordon Bleu de Volaille21,00€
Dos de Cabillaud Poêlé23,00€
Burger de Bœuf de la Ferme de Will21,00€
Souris d’Agneau façon Navarin25,00€
Profiteroles Gourmandes d'Émile9,00€
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Cordon Bleu de Volaille

Le filet de volaille pané surprend par sa tendreté, agrémenté d'une sauce aigre-douce équilibrée qui relève agréablement l'ensemble. La polenta, croustillante à souhait, apporte une texture intéressante, bien appuyée par la douceur des petits oignons. Un plat à la fois simple et efficace, qui met en valeur des saveurs classiques avec une touche de modernité discrète.

Dos de Cabillaud Poêlé

Ce risotto crémeux aux fèves et petits pois séduit par sa texture fondante et l’équilibre subtil de ses saveurs végétales. La fleur de courgette en tempura ajoute une note croustillante et délicate qui complète agréablement l’ensemble. Un plat délicat, bien exécuté, sans sophistication excessive, qui ravira les amateurs de cuisine printanière.

Burger de Bœuf de la Ferme de Will

Une assiette équilibrée et savoureuse : la tranche de Brebichon fondante se marie bien avec la douceur de la tomate cœur de bœuf et la fraîcheur de la roquette. La mayonnaise chipotle apporte une touche épicée agréable, sans dominer l’ensemble. Les frites maison sont croustillantes, la salade apporte la légèreté attendue. Un plat simple mais efficace, soigneusement exécuté.

Souris d’Agneau façon Navarin

La pièce confite pendant 7 heures révèle une tendreté remarquable, chaque bouchée se défaisant délicatement. Les légumes printaniers apportent une fraîcheur bienvenue qui équilibre le plat, tandis que les pommes grenailles, dorées et fondantes, complètent l’ensemble avec gourmandise. L’association des saveurs, simple mais soignée, offre une assiette généreuse et maîtrisée, idéale pour un repas réconfortant sans excès de sophistication.

Profiteroles Gourmandes d'Émile

Un dessert classique revisité avec soin : les choux craquelins offrent une texture légère et craquante qui contraste agréablement avec la glace vanille onctueuse. La sauce chocolat chaud ajoute une touche gourmande sans dominer l’ensemble, tandis que la chantilly apporte de la douceur. L’équilibre des saveurs est réussi, sans excès, pour une expérience à la fois simple et raffinée.

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